마카오 미슐랭 스타 레스토랑 증가

미슐랭이 미슐랭 가이드 홍콩 마카오 2025를 발표하며, 마카오에서 총 19개의 레스토랑이 29개의 미슐랭 스타를 획득했습니다. 이는 2024년 16개 레스토랑, 26개의 미슐랭 스타에서 증가한 숫자입니다.

3스타 레스토랑

3스타 목록은 작년과 동일하게 꿈의 도시(City of Dreams)의 ‘제이드 드래곤(Jade Dragon)’과 그랜드 리스보아(Grand Lisboa)의 ‘로부숑 오 돔(Robuchon au Dôme)’이 포함되어 있습니다.

2스타 레스토랑

2스타를 받은 식당은 6곳으로, 꿈의 도시 모피어스(Morpheus)의 ‘알랭 뒤카스(Alain Ducasse)’, 스타월드의 ‘펑 웨이 주(Feng Wei Ju)’, 윈 마카오의 ‘윙 레이(Wing Lei)’, 그랜드 리스보아의 ‘더 에이트(The Eight)’, 런던너 마카오의 ‘화이양 가든(The Huaiyang Garden)’, 그리고 2025년에 2스타로 승격된 윈 팰리스의 ‘셰프 탐스 시즌즈(Chef Tam’s Seasons)’가 포함됩니다.

1스타 레스토랑

1스타 레스토랑은 11곳이며, 이 중 새로운 곳은 MGM 코타이의 ‘아지(Aji)’, 갤럭시 래플즈의 ‘스시 키쇼 바이 미야카와(Sushi Kissho by Miyakawa)’, 그랜드 리스보아 카를 라거펠드 호텔의 ‘즈이쵸(Zuicho)’입니다. 윈 마카오의 ‘미즈미(Mizumi)’는 작년에 2스타를 받았으나 올해는 1스타로 강등되었습니다.

미슐랭 그린 스타

IFTM 교육 레스토랑(IFTM Educational Restaurant)은 뛰어난 생태 친화적 헌신과 요리의 완벽함을 인정받아 2년 연속 미슐랭 그린 스타를 수여 받았습니다.

2025년 마카오 미슐랭 스타 레스토랑 전체 목록:

3스타:

제이드 드래곤(Jade Dragon at City of Dreams)
로부숑 오 돔(Robuchon au Dôme at Grand Lisboa)

2스타:

알랭 뒤카스(Alain Ducasse at Morpheus at City of Dreams)
펑 웨이 주(Feng Wei Ju at StarWorld)
윙 레이(Wing Lei at Wynn Macau)
더 에이트(The Eight at Grand Lisboa)
화이양 가든(The Huaiyang Garden at The Londoner Macao)
셰프 탐스 시즌즈(Chef Tam’s Seasons at Wynn Palace) (승격)

1스타:

라이 힌(Lai Heen at Ritz-Carlton)
8½ 오토 에 메초 봄바나(8½ Otto e Mezzo Bombana at Galaxy)
펄 드래곤(Pearl Dragon at Studio City)
잉(Ying at Altira)
지 얏 힌(Zi Yat Heen at Four Seasons)
파이브 풋 로드(Five Foot Road at MGM Cotai)
스시 키네츠(Sushi Kinetsu at City of Dreams)
아지(Aji at MGM Cotai) (신규)
스시 키쇼 바이 미야카와(Sushi Kissho by Miyakawa at Galaxy Raffles) (신규)
즈이쵸(Zuicho at Grand Lisboa) (신규)
미즈미(Mizumi (Macau) at Wynn Macau) (강등)

미슐랭 그린 스타:

IFTM 교육 레스토랑(IFTM Educational Restaurant)

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