미쉐린이 미쉐린 가이드 홍콩 마카오 2025를 발표하면서, 총 19개의 마카오 레스토랑이 29개의 미쉐린 스타를 획득했습니다.

이는 2024년에 16개의 레스토랑이 26개의 미쉐린 스타를 획득한 것에 비해 증가한 수치입니다.

세 개의 별을 받은 레스토랑

세 개의 별 목록은 작년과 동일하게 드림 시티의 제이드 드래곤과 그랜드 리스보아의 로부숑 오 돔이 그 명성을 유지하고 있습니다.

두 개의 별을 받은 레스토랑

드림 시티의 모피어스에 위치한 알랭 뒤카스, 스타월드의 펑 웨이 주, 윈 마카오의 윙 레이, 그랜드 리스보아의 디 에이트, 그리고 런던너 마카오의 화이양 가든이 있으며, 쉐프 탐의 세즌스가 2025년에 두 개의 별로 승격되었습니다.

한 개의 별을 받은 레스토랑

마카오에는 11개의 한 개의 별 레스토랑이 있으며, 이 중 세 곳이 신규입니다: MGM 코타이의 아지, 갤럭시 래플스의 미야카와에 의한 스시 키쇼, 그랜드 리스보아의 카를 라거펠드 호텔에 위치한 즈이쵸입니다.

윈 마카오의 미즈미(마카오) 일본 레스토랑은 작년 두 개의 별을 받았으나 올해는 한 개의 별로 강등되었습니다.

미쉐린 그린 스타

IFTM 교육 레스토랑은 환경 친화적인 헌신과 뛰어난 요리 실적으로 인해 2년 연속 미쉐린 그린 스타를 수상했습니다.

2025 마카오 미쉐린 스타 레스토랑 전체 목록:

• 3-스타: 제이드 드래곤 (드림 시티), 로부숑 오 돔 (그랜드 리스보아)
• 2-스타: 알랭 뒤카스 (모피어스 드림 시티), 펑 웨이 주 (스타월드), 윙 레이 (윈 마카오), 디 에이트 (그랜드 리스보아), 화이양 가든 (런던너 마카오), 쉐프 탐의 세즌스 (윈 팰리스, 승격)
• 1-스타: 라이 히엔 (리츠칼튼), 8½ 오토 에 메조 봄바나 (갤럭시), 펄 드래곤 (스튜디오 시티), 잉 (알티라), 지 얏 힌 (포시즌스), 파이브 풋 로드 (MGM 코타이), 스시 키네쓰 (드림 시티), 아지 (MGM 코타이, 신규), 스시 키쇼 (갤럭시 래플스, 신규), 즈이쵸 (그랜드 리스보아, 신규), 미즈미 (윈 마카오, 강등)
• 미쉐린 그린 스타: IFTM 교육 레스토랑

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