미슐랭이 2025 미슐랭 가이드 홍콩 마카오를 발표하면서, 마카오의 총 19개 레스토랑이 총 29개의 미슐랭 스타를 차지했습니다.

이는 2024년에 비해 16개의 레스토랑과 26개의 미슐랭 스타로부터 증가한 수치입니다.

3스타 명단은 작년과 동일하게 드림 시티의 제이드 드래곤과 그랜드 리스보아의 로부숑 오 돔이 고급스러운 지위를 유지하고 있습니다.

2스타를 받은 레스토랑은 총 6곳으로, 드림 시티의 모피어스의 알랭 뒤카스(Alain Ducasse), 스타월드의 펑 웨이 주(Feng Wei Ju), 윈 마카오의 윙 레이(Wing Lei), 그랜드 리스보아의 더 에이트(The Eight), 런던 마카오의 화이양 가든(The Huaiyang Garden)이 있으며, 셰프 탐의 시즌스(Chef Tam’s Seasons)도 윈 팰리스에서 2025년에 승격되었습니다.

1스타 명단에는 마카오의 11개 레스토랑이 있으며, 그 중 3곳은 신규로 지정되었습니다: MGM 코타이의 아지(Aji), 갤럭시 래플즈의 미야카와 스시 킷쇼(Sushi Kissho by Miyakawa), 그랜드 리스보아 칼 라게펠드의 즈이초(Zuicho)입니다.

윈 마카오의 미즈미(Mizumi) 일본 레스토랑은 작년 2스타에서 올해 1스타로 하락했습니다.

IFTM 교육 레스토랑은 뛰어난 친환경 노력을 통해 두 번째 해에 걸쳐 미슐랭 그린 스타를 수상했습니다.

2025 마카오 미슐랭 스타 레스토랑 전체 목록:

3-스타:

• 드림 시티의 제이드 드래곤
• 그랜드 리스보아의 로부숑 오 돔

2-스타:

• 드림 시티 모피어스의 알랭 뒤카스
• 스타월드의 펑 웨이 주
• 윈 마카오의 윙 레이
• 그랜드 리스보아의 더 에이트
• 런던 마카오의 화이양 가든
• 윈 팰리스의 셰프 탐의 시즌스 (승격)

1-스타:

• 리츠칼튼의 라이힌
• 갤럭시의 8½ 오토 에 메조 봄바나
• 스튜디오 시티의 펄 드래곤
• 알티라의 잉
• 포시즌스의 지 얏 힌
• MGM 코타이의 파이브 풋 로드
• 드림 시티의 스시 키네츠
• MGM 코타이의 아지 (신규)
• 갤럭시 래플즈의 미야카와 스시 킷쇼 (신규)
• 그랜드 리스보아의 즈이초 (신규)
• 윈 마카오의 미즈미 (강등)

미슐랭 그린 스타:

• IFTM 교육 레스토랑

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