미슐랭이 홍콩 마카오 미슐랭 가이드 2025를 발표하며, 마카오의 총 19개 레스토랑이 29개의 미슐랭 스타를 받았습니다.

이는 2024년의 16개 레스토랑과 26개의 미슐랭 스타에서 증가한 결과입니다.

세 개 스타를 받은 리스트는 작년과 동일하게 드림즈 시티의 ‘제이드 드래곤’과 그랜드 리스보아의 ‘로부숑 오 돔’이 그 명성을 유지했습니다.

두 개의 별을 받은 레스토랑은 여섯 곳으로, 드림즈 시티의 ‘알랭 뒤카스’와 스타월드의 ‘펑 웨이 주’, 윈 마카오의 ‘윙 레이’, 그랜드 리스보아의 ‘디 에이트’ 그리고 더 런더너 마카오의 ‘더 화이양 가든’이 있으며, 2025년에 윈 팰리스의 ‘셰프 탐즈 시즌스’가 두 개의 별로 승격되었습니다.

한 개의 별을 받은 곳으로는 마카오의 11개 레스토랑이 있으며, 그 중 세 곳은 새롭게 추가된 ‘MGM 코타이’의 ‘아지’, 갤럭시 래플스의 ‘스시 키쇼 바이 미야카와’ 그리고 그랜드 리스보아의 칼 라거펠드 호텔에 위치한 ‘즈이초’ 입니다.

작년에 두 개의 별을 받았던 윈 마카오의 ‘미즈미 (마카오)’ 일본 레스토랑은 올해 한 개의 별로 하락했습니다.

IFTM 교육 레스토랑은 환경 친화적인 요리의 우수성을 강조하며 미슐랭 그린 스타를 2년 연속 수상했습니다.

2025년 마카오의 미슐랭 스타 레스토랑 전체 목록:

3-스타:

제이드 드래곤 (드림즈 시티)

로부숑 오 돔 (그랜드 리스보아)

2-스타:
알랭 뒤카스 (드림즈 시티, 모피어스)
펑 웨이 주 (스타월드)
윙 레이 (윈 마카오)
디 에이트 (그랜드 리스보아)
더 화이양 가든 (더 런더너 마카오)
셰프 탐즈 시즌스 (윈 팰리스, 승격)

1-스타:

라이 힌 (리츠칼튼)

8½ 오토 에 메조 봄바나 (갤럭시)

펄 드래곤 (스튜디오 시티)

잉 (알티라)

즈이 얏 힌 (포시즌스)

파이브 풋 로드 (MGM 코타이)

스시 키넷츠 (드림즈 시티)

아지 (MGM 코타이, 신규)

스시 키쇼 바이 미야카와 (갤럭시 래플스, 신규)

즈이초 (그랜드 리스보아, 신규)

미즈미 (윈 마카오, 강등)

미슐랭 그린 스타:

IFTM 교육 레스토랑

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