미슐랭 가이드 홍콩 마카오 2025 발표

미슐랭 가이드 홍콩 마카오 2025가 발표되며, 마카오의 19개 레스토랑이 총 29개의 미슐랭 스타를 획득했습니다. 이는 2024년에 16개의 레스토랑이 26개의 별을 받은 것에 비해 증가한 수치입니다.

3스타 레스토랑 지속

3스타 레스토랑 목록은 전년과 동일하게 시티 오브 드림스의 제이드 드래곤과 그랜드 리스보아의 로부숑 어 돔이 그 자리를 유지하고 있습니다.

2스타 레스토랑 변화

2스타 레스토랑으로는 시티 오브 드림스의 알랭 뒤카스, 스타월드의 펑웨이주, 윈 마카오의 윙레이, 그랜드 리스보아의 디 에이트, 런더너 마카오의 화이양 가든 등이 선정되었습니다. 특히 윈 팰리스의 셰프 탐의 시즈는 2025년에 2스타로 승급되었습니다.

신규 1스타 레스토랑 등장

1스타 레스토랑에는 11곳이 포함되어 있으며, 새롭게 선정된 레스토랑으로는 MGM 코타이의 아지, 갤럭시 래플즈의 미야카와의 스시 키쇼, 그랜드 리스보아 칼 라거펠트 호텔의 즈이초가 있습니다. 한편, 윈 마카오의 미즈미 일본식당은 작년에 2스타에서 올해 1스타로 강등되었습니다.

미슐랭 그린 스타

마감으로 IFTM 교육 레스토랑은 지속가능한 친환경 실천으로 2년 연속 미슐랭 그린 스타를 수상했습니다.

2025 마카오 미슐랭 스타 레스토랑 전체 목록

3스타:

• 시티 오브 드림스의 제이드 드래곤
• 그랜드 리스보아의 로부숑 어 돔

2스타:

• 시티 오브 드림스의 알랭 뒤카스
• 스타월드의 펑웨이주
• 윈 마카오의 윙레이
• 그랜드 리스보아의 디 에이트
• 런더너 마카오의 화이양 가든
• 윈 팰리스의 셰프 탐의 시즈 (승급)

1스타:

• 리츠칼튼의 라이 힌
• 갤럭시의 오토 에 메조 봄바나
• 스튜디오 시티의 펄 드래곤
• 알티라의 잉
• 포 시즌스의 지 얏 히엔
• MGM 코타이의 오피큐
• 시티 오브 드림스의 스시 키네츠
• MGM 코타이의 아지 (신규)
• 갤럭시 래플즈의 미야카와의 스시 키쇼 (신규)
• 그랜드 리스보아의 즈이초 (신규)
• 윈 마카오의 미즈미 (강등)

미슐랭 그린 스타:

• IFTM 교육 레스토랑

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