마카오 미쉐린 가이드 확장

미쉐린이 미쉐린 가이드 홍콩 마카오 2025를 발표하며 마카오에서 총 19개의 레스토랑이 29개의 미쉐린 스타를 받았습니다. 이는 2024년에 비해 16개 레스토랑과 26개의 미쉐린 스타에서 증가한 수치입니다.

계속되는 3개의 스타 유지

3스타 레스토랑 목록은 지난해와 동일하게 유지되었습니다. 시티 오브 드림즈의 옥룡 (Jade Dragon)과 그랜드 리스보아의 로부숑 오 돔 (Robuchon au Dôme)이 여전히 최고의 자리를 지키고 있습니다.

2스타 레스토랑의 변화

2개의 별을 받은 레스토랑에는 시티 오브 드림즈의 알랭 뒤카스 (Alain Ducasse at Morpheus), 스타월드의 펑 웨이 주 (Feng Wei Ju), 윈 마카오의 윙 레이 (Wing Lei), 그랜드 리스보아의 디 에이트 (The Eight)와 런던너 마카오의 화이양 가든 (The Huaiyang Garden)이 포함되어 있으며, 윈 팰리스의 타미 셰프 시즌스 (Chef Tam’s Seasons)가 2025년 2스타로 승격되었습니다.

새롭게 추가된 1스타 레스토랑

1스타 목록에는 마카오의 11개 레스토랑이 있습니다. 그 중 새롭게 인정받은 세 곳은 MGM 코타이의 아지 (Aji), 갤럭시 래플즈의 미야카와 스시 킷쇼 (Sushi Kissho by Miyakawa), 그랜드 리스보아 칼 라거펠트 호텔의 주이초 (Zuicho)입니다. 한편, 지난해 두 개의 스타를 받았던 윈 마카오의 미즈미 (Mizumi (Macau)) 일식 레스토랑은 올해 1스타로 강등되었습니다.

미쉐린 그린 스타 수상

IFTM 교육 레스토랑은 환경 친화적인 우수성을 보여주며 2년 연속 미쉐린 그린 스타를 획득했습니다.

2025 마카오 미쉐린 스타 레스토랑 목록:

3스타:

시티 오브 드림즈의 옥룡 (Jade Dragon)
그랜드 리스보아의 로부숑 오 돔 (Robuchon au Dôme)

2스타:

알랭 뒤카스 at 모피어스 at 시티 오브 드림즈
펑 웨이 주 at 스타월드
윙 레이 at 윈 마카오
디 에이트 at 그랜드 리스보아
화이양 가든 at 런던너 마카오
타미 셰프 시즌스 at 윈 팰리스 (승격됨)

1스타:

리츠칼튼의 라이 힌 (Lai Heen)
갤럭시의 8½ 오토 에 메조 봄바나 (8½ Otto e Mezzo Bombana)
스튜디오 시티의 펄 드래곤 (Pearl Dragon)
알티라의 잉 (Ying)
포시즌스의 지 얏 힌 (Zi Yat Heen)
MGM 코타이의 파이브 풋 로드 (Five Foot Road)
시티 오브 드림즈의 스시 키네츠 (Sushi Kinetsu)
MGM 코타이의 아지 (Aji) (신규)
갤럭시 래플즈의 스시 킷쇼 by 미야카와 (Sushi Kissho by Miyakawa) (신규)
그랜드 리스보아의 주이초 (Zuicho) (신규)
윈 마카오의 미즈미 (Mizumi (Macau)) (강등)

미쉐린 그린 스타:

IFTM 교육 레스토랑

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